 |
| Ayam Goreng. |
Bahan I :
4 potong sayap ayam
100gr gula merah
1 ltr air kelapa
2 ruas asam jawa
2 lembar daun salam
Bahan II :
2 cm kunyit
2 cm kencur
½ cm jahe
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai
1 butir kemiri
1 sdt lada hitam
Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumbuk bahan II hingga halus
2. Rebus ayam dengan menggunakan air kelapa. Tambahkan bumbu halus, gula merah, asam jawa dan daun salam.
3. Rebus hingga air kelapa menyusut dan tersisa sedikit. Angkat dan tiriskan.
4. Goreng ayam dengan minyak panas hingga berwarna kecoklatan.
5. Siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar