Resep : ROTBAR SEDERHANA

Kalau mau yang praktis untuk breakfast, biasanya aku dan adikku buat roti bakar ginian. Gak ribet, gak butuhin waktu lama, dan enak. Selamat mencoba. Happy Cooking :)

Bahan:

3 lembar roti tawar kupas

Margarin (secukupnya)

Keju Parut (sesuai selera)

Meses (sesuai selera)

1 butir telur (dadar)

2 potong sosis (goreng)

Cara Memasak:

1. Olesi 3 lembar roti tawar dengan margarine (kedua sisi), lalu panggang diatas wajan dengan api kecil hingga agak kuning kecoklatan.

2. Roti pertama di taburi meses dan parutan keju.

Rotbar Meses Keju 

3. Letakkan telur dadar di roti ke dua, lalu isikan sosis yang sudah di goreng dan dipotong-potong kecil, taburi dengan keju parut.

Rotbar Dadar Sosis Keju

4. Letakkan sosis goreng (utuh) di atas roti ke tiga, lalu taburi meses dan keju parut.

Rotbar Sosis Meses Keju

5. Roti bakar sederhana siap dinikmati :)

Resep : Jelly Puding Warna-warni

Jelly Puding Warna-warni

Bahan:

1 Bks Puding Mangga

1 Bks Jelly Orange

2 Bks Agar-agar Cokelat

1 Bks Agar-agar Hijau (Melon/Apel)

1 Bks Jelly Cokelat

Gula pasir (sesuai selera)

Air putih

1 Gls Santan

Cokelat batang (sesuai selera)

3 butir telur ayam (pakai putihnya saja)

Cetakan

Cara Membuat:

1. Masak Jelly Cokelat dengan 4 gls air dan 5 sdm gula pasir hingga mendidih, tuang dalam cetakan. Tunggu hingga dingin dan mengeras.

2. Masak agar-agar hijau dengan 2 gelas air, tambahkan 4 sdm gula pasir. Masak hingga mendidih lalu tuangkan 1 gelas santan, dan tunggu hingga 5 menit kemudian baru diangkat. Tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.

3. Masak 1 bks agar-agar cokelat dengan 3 gls air dan 4 sdm gula pasir hingga mendidih. Tuang dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.

4. Potong/cincang kasar cokelat batang lalu letakkan di atas adonan agar-agar cokelat. Kemudian masak 1 bks agar-agar cokelat dengan 3 gls air dan 2 sdm gula pasir hingga mendidih. Sembari memasak tersebut, kocok putih telur dan 3 sdm gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga menjadi kaku dan berwarna putih. Agar-agar yang mendidih di diamkan beberapa menit lalu tuang ke adonan telur, kocok dengan mixer berkecepatan rendah. Tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga dingin dan mengeras.

5. Masak Jelly orange dengan 4 gls air dan 5 sdm gula pasir hingga mendidih. Tuang dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.

6. Masak pudding mangga dengan 3 gls air dan 4 sdm gula pasir hingga mendidih. Tuang dalam cetakan. Biarkan dingin dan mengeras.

7. Potong dan siap dihidangkan.

Saran:

-    * Untuk memasak agar-agar atau jelly yaitu dengan memasukkan podwer agar-agar/jelly bersamaan dengan gula pasir di dalam wajan/panci, tanpa menyalakan kompor. Aduk hingga rata dan kedua bahan menyatu. Setelah itu baru tuang air, dan aduk perlahan agar tidak timbul gumpalan podwer. Setelah tercampur bisa langsung menyalakan kompor dan memasaknya.
* Kesabaran sangat diperlukan dalam pembuatan agar-agar jelly ini. Jadi, lebih baik membuatnya sambil melakukan pekerjaan lainnya.
* Kalau aku menggunakan cetakan-cetakan kecil, sehingga lebih gampang untuk dipotong dan saat menyajikannya tidak hancur.

Happy Cooking :)

Resep : Beef Sausage Barbeque

Bahan:
- 6 pcs Beef sausage
- 1/2 bawang bombay, iris
- 3 siung bawang putih
- 6 pcs wortel, sudah dipotong bentuk daun
- 12 biji jamur merang
- 2 bh cabai merah besar, potong ukurang 1 cm sebanyak 6 buah
- 2 bh cabai hijau besar, potong ukurang 1 cm sebanyak 6 buah
- 6 pcs paprika kuning n hijau, potong persegi empat
- 6 pcs brokoli yang sudah di potong besar
- 1 bh tomat, potong jadi 6
- lada bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- penyedap secukupnya
- tusuk sate 6 bh
- chili sauce secukupnya


Cara membuat:
1. Goreng beef sausage di minyak panas yg diisi bawang bombay, sebentar saja
2. Tumis sayur2 lainnya beserta bombay, bawang putih dan bumbu lainnya, setengah matang
3. Tusuk vegetables dan sausage sesuai pola yang diinginkan
4. Grill sebentar di atas panggangan, olesi  chili sauce sesuai selera.
5. Siap dihidangkan. 6 porsi.

Selamat mencoba (∩_∩)